Sundt og Nemt

Med Rie

Æggewrap med kolde kartofler

Til 1 person:

2 æg

1 stor håndfuld frisk spinat

1 håndfuld champignon i skiver

1/2 snack peberfrugt

4 kolde kartofler i skiver

De 2 æg piskes let og kommes på en mindre pande med lidt fedtstof på middel varme. Tilføj salt og peber. Tag wrappen af varmen når den er gennemstegt og fyld den med spinat, let ristede champignon, peberfrugt og kolde kartofler. Jeg har tilføjet lidt chilisovs og baked beans. 


Rie Laursen

Rie@sundtognemt.dk



Hjemmeside fra NemmeHjemmesider.dk