Sundt og Nemt

Med Rie

Tomatsalat med feta

2 store røde bøftomater 

1/4 agurk uden skræl

1 håndfuld friske ærter

5 skiver feta

Lidt frisk basilikum

Skær bøftomaerne i skiver og læg dem på et fad. Skær agurk i halve og fordel dem over sammen med ærterne og basilikum. Læg skiver af feta henover. Kværn salt henover. Jeg har her brugt en salt med ramsløg.

Dressing: Lidt olivenolie kan dryppes over.


Rie Laursen

Rie@sundtognemt.dk


Hjemmeside fra NemmeHjemmesider.dk