Sundt og Nemt

Med Rie

Laks med grøntsagsspeghetti

Til 1 person:

1 stk laksefilet
3 skiver bagt hokkaido
1 håndfuld broccoli
1/3 squash
1 gulerod
Bag laks i ovn ca 20 min på 200 gr. Skær hokkaido i skiver, fjern kerner og pensel med olivenolie. Bag dem sammen med laks i ca 15 min.
Brug en spiralizer til at lave speghetti af squash og gulerod. Kog det i ca 1 minut i en gryde med vand.
Anret laks oven på speghetti og tilføj græskar, kogt broccoli og tomater.


Rie Laursen

Rie@sundtognemt.dk


Hjemmeside fra NemmeHjemmesider.dk