Til
1 person
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
10 minutter
Ingredienser
- 70 gram kikærtemel
- 1 dl vand
- Lidt salt
- 2 tsk olivenolie
- 1 avocado
- 1 håndfuld salat eller spinat
- 4 champignon i skiver
- 6 cherrytomater i halve
- Saft fra ½ lime
Sådan gør du
Pisk kikærtemel, vand og salt sammen (det må ikke være for tykt). Bag 2-3 tynde pandekager på en stegepande i olivenolien. Mos avocado med limesaft og salt. Steg champignonskiverne på en tør pande. Smør avocado på en pandekage og kom champignon, salat og tomat på og fold den over på midten. Gem resten på køl eller frys dem.