Til
4 personer
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
25 minutter
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 pakker kyllingbrystfilet
- Hvidløgssalt, spidskommen, chili
- 2 store søde kartofler i skiver
- 2 spsk soltørrede tomater i skiver
- 2 store håndfulde frisk spinat
- Saft fra 1/2 citron
Sådan gør du
Krydr kylling med hvidløgssalt, spidskommen og evt lidt chilipulver. Læg kyllingen i en smurt bradepande med de søde kartofler i skiver. Dryp olivenolie over og drys med havsalt og peber samt citronsaft. Bages 20 minutter ved 220 grader. Tages ud og spinat og de soltørrede tomater kommes over. Sættes tilbage i ovn i ca 5 minutter indtil spinat er faldet sammen. Serveres med hummus, tomatsalat og tzatziki.