Til
1 person
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
20 minutter
Ingredienser
- 1 kyllingebryst
- 1-2 spsk revet parmesan
- 1 sød kartoffel i skiver
- 1 håndfuld cherrytomater
- 1 stor håndfuld frisk spinat
- 1 håndfuld rød spidskål
- 1 håndfuld edamamebønner
- 1 spsk olivenolie
Sådan gør du
Tænd ovn på 220 grader. Vask og skær den søde kartoffel i skiver. Læg dem på en bradepande og pensel med lidt olivenolie og drys med salt. Steges i ovn ca 20 min. Kyllingebryst smøres ind i parmesan og steges på pande til gennemstegt. Kan også steges i ovn med kartofler i ca 20 min. Ønskes dressing, kan der dryppes med tahin eller lidt olivenolie.